Tam Buğdaylı Poğaça

Malzemeler

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağından 1 parmak az zeytinyağı
1 çay bardağı light süt
2 bardak tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı pul biber/kekik/karabiber
1,5 su bardağı lor peyniri (tuzsuz, az yağlı)
1 küçük havuç
½ demet maydanoz veya dereotu

Üzeri için

1 tatlı kaşığı yağlı tohumlar (ay çekirdeği, keten tohumu,kabak çekirdeği, susam)

Yapılışı

Bir kapta yumurta, yağ ve sütü çırpın. Bu karışıma un, tuz, kabartma tozunu ekleyip, yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bir kapta lor peyniri, rendelenmiş havuç ve minik kestiğiniz maydanoz ile baharatları karıştırın. Hamurdan avucunuza alıp, poğaça şeklinde yuvarlak açıp içine karışımdan ekleyin, sonra kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlı tohumlardan (ayçekirdeği, keten tohumu,kabak çekirdeği, susam) serpin ve önceden ısıtılmış fırında 180 C’de 20- 25 dk pişirin.

Akşam üstü #araöğün veya sabah #kahvaltı nıza 1-2 adet poğaça ile keyif katabilirsiniz.