Yulaflı Kurabiye
Malzemeler
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yumurtanın akı
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı karışık kuru meyve
2 yemek kaşığı çiğ file badem
½ çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın.
Yapılışı
Yumurta akı ve esmer şeker köpük olana kadar çırpılır ve diğer tüm malzemeler eklenip karıştırılır. Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine, tatlı kaşığı yardımıyla karışım yerleştirilir. 170 C de 10 dakika pişirilir.